que se nesesita para haser1 empanada

 

 

PASTA BASICA PARA EMPANADAS
Ingredientes:
1 k de harina
1 taza de agua
1 cdita. de sal
25 grs. (1/8 taza) de azúcar
1/2 k. de manteca vegetal
azúcar para espolvorear las empanadas dulces
Se forma una fuente con la harina cernida. En el centro se le pone la sal y el azucar. Poco a poco el agua se va incorporando el agua y la manteca vegetal. No es necesario amasar mucho esta pasta, en 10 min. se logra una masa suave y tersa. Se hacen con esta pasta 30 bolitas y se extienden una a una; luego se rellenan a su gusto, se sellan muy bien y se acomodan en una charola y se hornean a 450F, hasta que estén cocidas.

NOTA: Si el relleno va ha ser salado se cambian 3 cdas. de sal y el azúcar se disminuye a 1 cda. En este caso también se necesita 1 huevo para barnizar.
RELLENO PARA EMPANADAS DE PIÑA